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清冰箱藜麥沙拉
Quinoa Salad
真的是冰箱有啥就加啥，我看還有一盒削好的西瓜差點也想加進去XD
最終入選的有雞肉（前幾天做的墨西哥雞肉起司薄餅）、番茄、玉米粒、跟大柳橙。
簡單拌一拌用藜麥打底，這次連橄欖油都沒加，就是一道清爽的藜麥沙拉。
材料（1-2人份）：
1. 藜麥 -------------- 2杯
2. 番茄（大） -------- 1顆
3. 玉米粒 ------------- 2匙
4. 雞胸肉 ------------- 半塊
5. 大柳橙（Large Navel Orange） ----- 半顆-1顆
6. 鹽與胡椒 ----------- 適量
做法：
1. 藜麥下滾水煮熟，後撈起。
2. 雞肉做法看這裡。
3. 番茄切小丁，柳橙切片。
4. 所有材料混合，加點鹽與胡椒調味即可。
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