ANN'S美東隨手日記

墨式牛肉塔口餅

Beef Taco

墨西哥塔口其實就是組合料理，你想要加什麼就自己加，肉都可以隨意換（但是好像沒看過豬肉跟鴨肉），最後都包在一起吃就對了。

這次算是走標準路線的，有salsa（蕃茄沙拉），酪梨，玉米，生菜，起司，跟牛肉。

惡搞版的像是加豬肉的E先生不敢吃，但是我接受度很大，哈哈。

美國人很喜歡Taco，墨西哥餐廳也是比比皆是，一般盤裡面會有三個，但我個人是覺得taco吃起來頗狼狽，咬一口剩下一半都掉在盤裡。

若要顧及吃相，Burrito（是Taco直系血親，只是用比較大的餅皮把所有的料卷成像春卷那樣）還是你比較好的選擇。

材料：

1. Corn Beef（或是任何一種牛肉）------ 適量

*我買超市的Corn Beef（已經調味過），依照包裝指示用烤箱烤到熟可以撕成絲（我烤了約2小時）。

2. 玉米 ------- 適量

3. 番茄+洋蔥+一點鹽與萊姆汁（番茄沙拉）----- 適量

4. 生菜絲 ------- 適量

5. 起司 ------ 適量

6. 酪梨醬（酪梨壓成泥） -------- 適量

7. Sour cream（可加可不加） ------ 適量

8. 墨西哥餅皮（小型，塔口餅size）

做法：

用平底鍋把墨西哥餅皮加熱（不要太久，會硬掉很難摺），然後把所有的料加上去即可。

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