迷你小塊法式土司
Mini French Toast
只要是迷你版的東西我就很愛,之前做過正常版的法式土司。
動動腦又想來做個迷你版的,總覺得東西變小我越有食慾XD
再來說說厚片吐司,包裝上寫Texas Toast
查網路資料得知在德州附近地區喜歡吃厚的土司
會把它拿來配牛排或炸雞排,所以得其名。
剛來美國時我找超久一直都沒找到,後來終於在土司櫃最下面一層發現(還不是每個超市都有)。
可能這邊離Texas有點遠,所以北邊的美國人不夯這個XD
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材料:
1. 厚片吐司 --------------- 3片
2. 雞蛋 ------------------- 2顆
3. 牛奶 ------------------- 1匙
4. 糖 --------------------- 1匙
做法:
1. 厚片土司切4片成為四個三角形。
2. 雞蛋,牛奶與糖攪拌均勻。
3. 每個四角形均勻抹上蛋奶液。
4. 下油鍋煎至每面微焦。
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這就是讓我尋尋覓覓地厚片土司。
把兩顆雞蛋、牛奶與糖攪拌。
把吐司切四片。要慢慢切不要一刀就壓下去,因為這樣吐司會被切扁。
哪天我心血來潮再來切更小片一定更可愛XD
把剛打好的蛋液過篩。
吐司每面用飛快的速度沾付蛋液(我大概心中快數3秒)。
這是第一片因為請E幫我照相所以泡得有點久,害我做到最後一片蛋液有點不夠,而且煎起來會太軟。
否則的話我覺得量是剛剛好可以煎三片大片的厚片吐司(12小片)。
下油鍋煎,每面都要上色。
油多一點才會好看。
配自己喜歡的水果、蜂蜜與糖粉!
焦焦脆脆的皮,甜甜的蛋奶香,是法式吐司最讓人著迷之處啊!
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