ANN'S美東隨手日記

迷你小塊法式土司

Mini French Toast

只要是迷你版的東西我就很愛，之前做過正常版的法式土司。

動動腦又想來做個迷你版的，總覺得東西變小我越有食慾XD

再來說說厚片吐司，包裝上寫Texas Toast

查網路資料得知在德州附近地區喜歡吃厚的土司

會把它拿來配牛排或炸雞排，所以得其名。

剛來美國時我找超久一直都沒找到，後來終於在土司櫃最下面一層發現（還不是每個超市都有）。

可能這邊離Texas有點遠，所以北邊的美國人不夯這個XD

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材料：

1. 厚片吐司 --------------- 3片

2. 雞蛋 ------------------- 2顆

3. 牛奶 ------------------- 1匙

4. 糖 --------------------- 1匙

做法：

1. 厚片土司切4片成為四個三角形。

2. 雞蛋，牛奶與糖攪拌均勻。

3. 每個四角形均勻抹上蛋奶液。

4. 下油鍋煎至每面微焦。

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這就是讓我尋尋覓覓地厚片土司。

把兩顆雞蛋、牛奶與糖攪拌。

把吐司切四片。要慢慢切不要一刀就壓下去，因為這樣吐司會被切扁。

哪天我心血來潮再來切更小片一定更可愛XD

把剛打好的蛋液過篩。

吐司每面用飛快的速度沾付蛋液（我大概心中快數3秒）。

這是第一片因為請E幫我照相所以泡得有點久，害我做到最後一片蛋液有點不夠，而且煎起來會太軟。

否則的話我覺得量是剛剛好可以煎三片大片的厚片吐司（12小片）。

下油鍋煎，每面都要上色。

油多一點才會好看。

配自己喜歡的水果、蜂蜜與糖粉！

焦焦脆脆的皮，甜甜的蛋奶香，是法式吐司最讓人著迷之處啊！

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