球芽甘藍溫沙拉
Grilled Brussels Sprouts, Apple and Feta Warm Salad
這道是上回烤球芽甘藍的延伸版本
不用烤的，改用鍋子煎
加上煎蘋果與羊奶起司（Feta）擺成一盤溫沙拉
一樣好吃！
球芽甘藍真的是我的菜無誤啊～～！
材料（兩人份）：
1. 球芽甘藍 -------------------------- 8顆
2. 番茄（中型兩顆）------------------ 兩顆
3. 蘋果 ------------------------------- 切片一片
4. 沙拉葉 ----------------------------- 少許
5. 羊奶起司（Feta Cheese） --------- 少許
6. 堅果碎 ----------------------------- 少許
7. 橄欖油 ----------------------------- 適量
8. 鹽與胡椒 --------------------------- 適量
9. 蜂蜜 -------------------------------- 適量（沒有可省略）
備料：
1. 球芽甘藍洗淨，剝去最外層葉子，滾水燙熟後對半切
2. 番茄切片
3. 沙拉葉洗淨
做法：
1. 球芽甘藍煎上色
2. 蘋果稍微煎一下變軟
（以上為溫的材料）
3. 剩餘材料拌勻
4. 加入橄欖油，鹽，胡椒，與少許蜂蜜調味即可
煎的跟烤的味道有啥不一樣？
烤的畢竟較高溫，整體感覺比較脆也比較焦香
煎的話比較可以留住結球萵苣本身的『生菜味』
題外話，大家敢不敢吃羊奶起司（Feta）呢？
之前在英國同廚房的一位希臘女孩廚友很愛用。
吃沙拉的時候常看她加個幾塊進去。
超市賣的有些是方形丁狀，有些是碎狀（Crumble）。
另外超市裡面的沙拉&熟食區也常在有做好現成的。
我第一次吃時感想：『額～～～～～（皺眉）』
味道好重啊！！
話說小時候大家敢喝羊奶嗎？
我個人不是特別愛，冰箱有一盒（之前嘗試買的）
偶爾想嘗試的時候還是可以挑戰（加一丁點我還可以）！
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