ANN'S美東隨手日記

韓式辣炒年糕

Dobogi

婆婆煮這道菜的時候喜歡高麗菜切細絲的口感，吃過一次就愛上這樣的做法！

承傳婆婆的好手藝，這道簡單的韓式辣炒年糕分享給大家！

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材料（1-2人份）：

1. 韓式年糕 ------------------ 約20根

2. 高麗菜 -------------------  約20片中小型葉子（我是剛好剩下這些就拿來用）

3. 雞蛋 --------------------- 1顆

4. 韓式辣醬 ------------------ 2匙

5. 芝麻 --------------------- 適量

6. 鹽 ----------------------- 適量

備料：

1. 年糕入滾水煮熟，滾水裡加點鹽，煮約5分鐘後撈起。

2. 高麗菜切絲。

3. 雞蛋煮熟（我用大同電鍋）。

做法：

1. 鍋裡加點油炒高麗菜絲，炒至變軟。

2. 加入年糕、辣椒醬與2匙水。

3. 所有材料拌勻，灑點芝麻即可。

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材料就這麼少喔！ 

高麗菜切絲。

年糕已經裂成這樣，就知道是接近木乃伊等級的萬年年糕XDDD 

年糕入滾水開始煮。

煮好後撈起。 

鍋裡炒高麗菜。

炒軟後加入辣椒醬與年糕。

加點水拌勻就好囉！

好吃！

但是年糕放得有點久，裂的有點慘XD

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