ANN'S美東隨手日記

韓式海鮮炒碼麵

Jjamppong (Korean Spicy Seafood Noodle)

紅紅辣辣的湯，加上簡單的海鮮料（其實跟上次海鮮粥料差不多XD），簡單做很滿足！

材料（2人份）：

1. 小章魚 --------- 2隻

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南瓜鷹嘴豆咖喱

Buttercup Squash and Chick Pea Curry

做副食品開始之後都會有一些奇葩的食譜想法，像是花椰菜青醬意大利麵，紫薯泥優格意大利麵，等等。

（E先生聽了表示很剉XDD）

這次的南瓜咖喱也不意外，就是媽媽我某天做副食品，看著女兒吃得津津有味，我腦中浮現出的畫面...

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海鮮粥

Seafood Congee

E先生對海鮮有莫名的情感，從小在澎湖住了一段時間與海為伍。

到底多有熱情呢？

我們一般人看到沙灘上的小螃蟹，第一反應應該會是「好可愛喔！」

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小黃瓜炒甜不辣

Cucumber and Fish Cake

材料：

1. 小黃瓜 ---------- 4小根

2. 甜不辣 ---------- 8片

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義大利肉醬焗烤通心粉

Macaroni Bolognese 

前幾天公司午餐叫外賣buffet剩下一堆cheese沒人要，有內建不可浪費食物的煮婦基因的我就...

默默的把一整（大）盒帶回家了。帶回家的心裡還想著，同樣一盒Costco至少要10美金XD

於是乎，就做了這道消耗大量起司的料理，E先生表示，回台倒數的後幾天每天都要起司伺候惹QQ

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墨式牛肉塔口餅

Beef Taco

墨西哥塔口其實就是組合料理，你想要加什麼就自己加，肉都可以隨意換（但是好像沒看過豬肉跟鴨肉），最後都包在一起吃就對了。

這次算是走標準路線的，有salsa（蕃茄沙拉），酪梨，玉米，生菜，起司，跟牛肉。

惡搞版的像是加豬肉的E先生不敢吃，但是我接受度很大，哈哈。

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簡易羅宋湯（悶燒鍋）

Beef and Tomato Soup

其實...標題很想下"豪放"羅宋湯。

因為料都加的很豪放（沒啥在管多少的，頓時覺得大廚上身了XD）

然後...因為番茄跟牛肉本來就天生一對，所以比例亂抓味道應該都不會錯！

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肉桂核桃南瓜奶油濃湯

Butternut Squash Soup with Walnut and Cinnamon

一想到南瓜，就想到暖暖的橘澄色，在秋冬寒意濃時，來碗熱騰騰的南瓜湯好暖胃！

這棵Butternut Squash的確是萬聖節附近買的，但是被我放到現在...（羞）

其實，只要家裡有台夠力的果汁機，南瓜湯絕對不會失敗，怎麼弄都好吃。

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真假干貝義大利麵

Scallop and King Mushroom Pasta

假干貝其實就是杏鮑菇啦XD！

杏鮑菇是我非常喜歡的食材之一，做法多樣化也吃不膩。

我最愛的就是「烤杏鮑菇」，切大塊撒點油，鹽，胡椒丟烤箱 。

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白醬雞肉筆管義大利筆管麵

Chicken Alfredo

這道經典白醬料理常在Costco看到，已經包裝好現成的一大盒，回家用烤箱熱一熱就可以直接吃。

其實超簡單，料超少倒也不可以亂加（亂加就不叫Chicken Alfredo了 XD）

就雞肉 + 筆管麵 +白醬 = 白醬雞肉筆管義大利麵 ✓

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櫛瓜蘑菇羽衣甘藍披薩

Zucchini, Mushroom and Kale Pizza

自己做披薩，可以不用是圓形，奇形怪狀配上自己喜歡的料，超有手工幸福感！

材料（一人份）：

[披薩麵團]（參考麵包機食譜，用麵包機製作）

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家常清炒高麗菜

這道菜久久沒吃就會想吃，每家都有自己的做法。

高麗菜炒要有清脆香甜口感，我們家有兩個小步驟：

1. 高麗菜用手撕（不要太小片）

2. 不要加水悶，用中火加油快炒

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