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簡易羅宋湯(悶燒鍋)

Beef and Tomato Soup

 

其實...標題很想下"豪放"羅宋湯。

因為料都加的很豪放(沒啥在管多少的,頓時覺得大廚上身了XD)

然後...因為番茄跟牛肉本來就天生一對,所以比例亂抓味道應該都不會錯!

再加上悶燒鍋懶人煮燉牛肉超好用,約一小時就會爛到成絲。

胡搞瞎搞一鍋番茄牛肉湯,啊不對是我們家版本的羅宋湯,就這樣上桌了。

隔天吃膩了再下把麵瞬間變成蕃茄牛肉麵。

 

材料:

1. 牛肉 ------- 好事多買一盒

2. 洋蔥(偏大) ------- 一顆

3. 牛番茄 -------- 6顆

4. 胡蘿蔔 -------- 2條

5. 番茄醬 -------- 約3湯匙

6. 月桂葉 -------- 5片(我家的沒啥味道,所以我加了多一些)

7. 綜合乾香料 ------ 隨意

8. 鹽 --------- 隨意,我加了一些些

 

做法:

1. 牛肉,洋蔥,番茄與胡蘿蔔切丁。

2. 悶燒鍋內鍋加點油,牛肉下鍋稍微煎一下,後把剩下的材料都加入,加水到想要的量,煮開後悶1小時完成。

 

羅宋湯_分解  

 


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