IMG_0275  

 

櫛瓜蘑菇羽衣甘藍披薩

Zucchini, Mushroom and Kale Pizza

 

自己做披薩,可以不用是圓形,奇形怪狀配上自己喜歡的料,超有手工幸福感!

 

材料(一人份):

[披薩麵團](參考麵包機食譜,用麵包機製作)

1. 高筋麵粉 ---------- 140g

2. 奶油 -------------- 7g

3. 糖 ---------------- 4.5g

4. 鹽 ---------------- 2.5g

5. 奶粉 -------------- 3g

6. 水 ----------------- 90ml

7. 速發酵母 ---------- 1.4g 

PS:沒麵包機的話,以上材料手揉成光滑麵團,發酵一小時。

 

[配料] --- 都沒寫份量,依自己喜歡適量加囉!(蘑菇不要加太多,會出水)

1. 黃綠櫛瓜 

2. 蘑菇 

3. 羽衣甘藍(Kale) 

4. 番茄醬 

5. 起司絲 

6. 鹽與胡椒

7. 乾燥羅勒葉與巴西利葉

 

做法:

1. 麵包機製作好麵團再發酵一小時變兩倍大。

2. 在平台上撒點麵粉,將麵團桿開成自己喜歡的形狀,邊緣稍微高一些。

3. 抹上適量番茄醬,撒上乾燥香草,鋪上櫛瓜,蘑菇,羽衣甘藍。

4. 撒點鹽與胡椒提味。

5. 撒上適量起司絲。

6. 400F烤13分鐘,再加上2分鐘上火(broil)讓起司上色。

 

節瓜披薩  

 

IMG_0283  


臉書可搜尋:Ann's美東隨手日記

歡迎來找我討論料理新鮮事! 

<a href="https://www.facebook.com/pages/Anns%E7%BE%8E%E6%9D%B1%E9%9A%A8%E6%89%8B%E6%97%A5%E8%A8%98/1562910790631965?sk=time
創作者介紹
創作者 Annnnlie 的頭像
Annnnlie

ANN'S美東隨手日記

Annnnlie 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 凱的姨
  • 久違了😍😍 頭香
  • 謝謝小凱姨!

    Annnnlie 於 2016/09/03 22:13 回覆

  • 訪客
  • 請問你的kale在哪裡買的?
    謝謝
  • 我人在美國,基本上我看美國超市都有賣,台灣的話抱歉幫不上忙(我之前在台灣也從沒看過 ><)

    Annnnlie 於 2016/09/03 22:14 回覆