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泰式打拋豬

Thai Stir-Fried Basil Pork

 

 

第二次分享這道料理,不知道是不是對美國豬肉的腥味免疫力增強,不需要將炒絞肉的水倒掉也可以吃得下去XD

這樣的結果整體比較濕潤,吃起來比較不會乾乾的,鹹酸辣的泰式肉汁,白飯殺手不是叫假的!

做法一樣超簡單,豬肉腌入味所有的料炒一炒就好解決,我覺得這道料理最貴的材料應該就是九層塔了吧XD

 

材料:

1. 豬絞肉 ----------- 0.5磅

2. 小洋蔥 ----------- 1顆

3. 九層塔 ----------- 超市買一盒(約10張葉子)

4. 番茄 ------------- 1顆

5. 泰式辣椒 --------- 2根

 

[豬肉醃料]

1. 醬油

2. 米酒

3. 薑

4. 檸檬汁

 

做法:

1. 豬肉醃製30分鐘。

2. 鍋中加點油,將洋蔥炒軟,再加入豬肉炒熟,加辣椒。

3. 再加入番茄與九層塔拌炒,後快速起鍋。

 

打拋豬 圖解  

 

 


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