ANN'S美東隨手日記

鮪魚番茄義大利麵

Tuna Pasta

看著櫥櫃裡面的鮪魚罐頭放的有點久，乾脆來做義大利麵好了！

這道料理其實很簡單又好吃，也無用拌醬，家裡有啥料都可以加入。

我選擇最簡易的版本：鮪魚加番茄。

利用番茄出的汁當醬汁直接拌，酸味雖然沒有直接用番茄糊來的濃，

但是淡淡的口味，加上Q彈的義大利麵，當我的輕食午餐，很搭！

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材料（2人份）：

1. 鮪魚罐頭 -------------------- 1罐

2. 小番茄（對半切） ----------- 約10個

3. 義大利麵 -------------------- 2人份

4. 大蒜 ------------------------- 5瓣

3. 鹽與胡椒 --------------------- 適量

4. 橄欖油 ----------------------- 適量

5. 起司絲 ----------------------- 適量

做法：

1. 煮麵：水滾後下麵條，依照包裝指示煮所需時間（我煮了約12-14分鐘），中間加入鹽與橄欖油。

2. 鮪魚罐頭把水稍微瀝掉，剩下的鮪魚下熱油鍋炒。

3. 炒了約3分鐘後加蒜與番茄繼續炒到蕃茄出水。

4. 麵煮好後放入炒鍋中，加鹽與胡椒調味，再加一勺煮麵水，拌勻即可。

5. 成盤可加點起司絲。

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煮麵我約用了13分鐘。

這次我用的是綜合小番茄，各式各樣顏色很討喜呢！ 

先炒鮪魚。

再加入大蒜與番茄。 

最後把麵拌進去，調下味道，基本上就好囉！

是不是超簡單啊？

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