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鮪魚番茄義大利麵

Tuna Pasta

 

 

看著櫥櫃裡面的鮪魚罐頭放的有點久,乾脆來做義大利麵好了!

這道料理其實很簡單又好吃,也無用拌醬,家裡有啥料都可以加入。

我選擇最簡易的版本:鮪魚加番茄。

利用番茄出的汁當醬汁直接拌,酸味雖然沒有直接用番茄糊來的濃,

但是淡淡的口味,加上Q彈的義大利麵,當我的輕食午餐,很搭!

 

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材料(2人份):

1. 鮪魚罐頭 -------------------- 1罐

2. 小番茄(對半切) ----------- 約10個

3. 義大利麵 -------------------- 2人份

4. 大蒜 ------------------------- 5瓣

3. 鹽與胡椒 --------------------- 適量

4. 橄欖油 ----------------------- 適量

5. 起司絲 ----------------------- 適量

 

做法:

1. 煮麵:水滾後下麵條,依照包裝指示煮所需時間(我煮了約12-14分鐘),中間加入鹽與橄欖油。

2. 鮪魚罐頭把水稍微瀝掉,剩下的鮪魚下熱油鍋炒。

3. 炒了約3分鐘後加蒜與番茄繼續炒到蕃茄出水。

4. 麵煮好後放入炒鍋中,加鹽與胡椒調味,再加一勺煮麵水,拌勻即可。

5. 成盤可加點起司絲。

 

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煮麵我約用了13分鐘。

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這次我用的是綜合小番茄,各式各樣顏色很討喜呢! 

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先炒鮪魚。

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再加入大蒜與番茄。 

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最後把麵拌進去,調下味道,基本上就好囉!

是不是超簡單啊?

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